Bahan-bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan jamur tiram dan iris tipis-tipis.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Masukkan irisan jamur ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
4. Tambahkan telur kocok ke dalam adonan tepung dan aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil sejumput adonan jamur, goreng hingga kuning kecoklatan dan krispi.
7. Angkat jamur yang telah digoreng dan tiriskan di atas kertas minyak agar tidak berminyak.
8. Ulangi langkah 6 dan 7 hingga semua adonan jamur habis digoreng.
9. Krispi jamur siap disajikan.
Selamat mencoba!